据中国中草药书籍《本经》报道,枣味甘性温,具有回脾胃经、补中益气、养血安神、加重药性的功能。在现代药理学中发现了枣中含有的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素a、维生素c、微量钙的多种氨基酸等非常丰富的营养成分。经常吃枣,可以提高人体免疫力,对预防骨质疏松、产后贫血起最重要的作用,对高血压患者起降压作用。
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